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獼猴桃新吃法,營養美味又健康
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅,被譽為”水果之王“。其自身還含有多種對人體有益的維生素、微量元素和礦物質,它不但能減少腸胃不適,還能提高免疫力和消化不良,與蜂蜜結合食用更是可以提高視力。那么,獼猴桃怎么吃才好吃呢,跟我一起來看看吧。

1、獼猴桃雪糕

獼猴桃洗凈、去皮、切成塊,將獼猴桃、蜂蜜、酸奶放到攪拌機中攪拌,攪拌好的液體倒入雪糕模具中,放冰箱冷凍室凍硬即可。吃的時候拿出來放冷水中過一下,或者用手掌將模具揉搓片刻即可以輕松脫模。


2、獼猴桃銀耳羹

銀耳用清水泡上20分鐘。蓮子10幾顆、獼猴桃一個,用剪刀將銀耳的根部剪掉,并撕成小朵,鍋內放入足量清水,將銀耳倒入(要多放些水,因為要熬很久哦)。大火煮開后,倒入蓮子,中小火熬煮40分鐘(或者用壓力鍋煮20分鐘),當銀耳呈粘粘的膠凍狀時,放入適量冰糖熬化,關火,將獼猴桃去皮,切成小粒倒入攪勻,放涼后食用,味道更佳。



3、獼猴桃果醬

將獼猴桃去皮后,切成小塊,放在容器中,灑上白糖,放四個小時。四小時后,果肉會變小不少,將果肉放入攪拌器中攪拌成碎狀,再倒入鍋中,慢慢用小火煮至濃稠加入麥芽糖混合均勻即可。



4、獼猴桃奶昔

獼猴桃削皮,切丁后放進攪拌機,倒入酸奶,攪打均勻即可。



5、獼猴桃冰沙

獼猴桃洗凈去皮切小塊,細砂糖融入涼開水與獼猴桃一起放入榨汁機,攪打成泥狀,將獼猴桃泥裝入保鮮盒內,放入冰箱冷凍3小時左右至半凝固狀態時用勺子攪拌成松散狀,再放回冰箱繼續冷凍,重復此步驟3次以上,直到果泥呈細碎冰晶狀,一杯冰冰涼涼的冰沙就做成啦!



友情提示:

獼猴桃雖好吃,但是脾虛便溏者、風寒感冒、瘧疾、寒濕痢、慢性胃炎、痛經、閉經、小兒腹瀉者不宜食用。

一般人群均可食用。便秘者、癌癥患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員食用可有效改善不良反應哦。
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